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函数说明：
移除所有给定股票的对象的给定段。

函数参数：
第1个参数为输入：
seg代表参数变量，tag_t 为输入参数类型，段标签

第2个参数为输入：
输入int 整数型的参数，参数的变量格式为num_stock，股票的对象计数

第3个参数为输入：
stock代表参数变量，tag_t * 为输入参数类型，股票对象的数组