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函数说明：
拷贝一个曲线或边缘的评价。返回评估结构的副本。

函数参数：
第1个参数为输入：
evaluator代表参数变量，UF_EVAL_p_t 为输入参数类型，评估结构复制

第2个参数为输出：
evaluator_copy代表参数变量，UF_EVAL_p_t * 为输出参数类型，评价者结构的复制。这必须通过调用UF_EVAL_free释放。